「クロッシュ」とは料理が冷めないようにかぶせておく銀製のカバーのことで、スタッフひとりひとりの真心でつくりあげる料理、空間、そしてサービスの総合力でつつみ込むあたたかさ（情熱と優しさ）を象徴している。
一般に釣り鐘状のものを総称してクロッシュと表現することから、釣鐘草（ホタルブクロ）をデザインのモチーフとした。
また、11月21日（オープンの日）の誕生花が釣鐘草（花言葉は“誠実”）であることも重要なポイントとなっている。植物の流れるようなデザインは、フランス料理の繊細で優雅な美しさと優しさを表現している。
